Новый ресторан появится на вершине салона автобусной остановки Cow Hollow

Владелец спорт-бара Cow Hollow Bus Stop Saloon — местного заведения с 122-летней историей — украшает второй уровень здания необычным удобством: новым рестораном под названием Left Door.

Разрешения показывают, что владелец здания Джозеф Уоллес преобразует второй этаж из офисов медицинских услуг в обеденный зал, вмещающий около 36 человек и собственный бар. Ожидается, что ресторан дебютирует в первой половине следующего года после улучшения конструкции.

Согласно публичным данным, закусочная станет, по крайней мере, вторым крупным улучшением здания с тех пор, как Уоллес и Роберт Лемонс приобрели трехэтажное здание у семейного фонда Феррони в прошлом году за 4,8 миллиона долларов. Вскоре после этого они шикарно обновили ванные комнаты в салоне за 300 000 долларов.

Левая дверь будет расположена по адресу Юнион-стрит, 1905 (три этажа здания обозначены сверху вниз нестандартно: 1901, 1905 и 1907 Юнион-стрит) и получит свое название от самой левой из двух дверей, которые легко пропустить. входные двери со стороны Юнион-стрит салона автобусной остановки, ведущие на второй этаж.

Помещение площадью около 1450 квадратных футов расположено под резиденцией верхнего уровня и имеет большие окна с видом на угол улиц Лагуна и Юнион.

«Окно выступает над тротуаром, действительно меняя атмосферу второго уровня», — сказал Джи Паолетти, архитектор проекта и дизайнер интерьера, сотрудничающий с дизайнером интерьеров и другом салона автобусной остановки Шоном Карино. «Это заставляет вас чувствовать, что вы плывете над чем-то».

На данный момент Уоллес отказался от комментариев и держит подробности о меню и эстетике интерьера в секрете до приближения даты открытия. Тем не менее, Паолетти смог поделиться некоторыми подробностями о проекте, в том числе о том, что новый ресторан будет представлять собой независимую концепцию, отдельную от салона автобусной остановки, а не его продолжение.

В то время как Паолетти через свою лабораторию дизайна Gi Paoletti спроектировала десятки баров и ресторанов по всему городу, включая Tipsy Pig, Per Diem и Underdogs, адаптация второго этажа потребовала некоторого творчества, которое проявится в кулинарных возможностях заведения. Например, замена типичной вытяжки ресторана бесканальной системой отопления, вентиляции и кондиционирования.

Рестораны второго уровня необычны и часто представляют собой сложную и дорогостоящую переоборудование, но в районе Кау-Холлоу и Марина сделать это проще, поскольку использование в основном разрешено на втором этаже. Отдельные бары запрещены, но бары на территории ресторана разрешены, сказал мне Паолетти.

Эта политика позволит открыть двухэтажный стейк-хаус «Бобо» на Ломбард-стрит, 1450, а двухэтажный фуд-холл, предлагаемый в другом месте на Ломбард-стрит, будет легче продавать, по крайней мере, в том, что касается розничной торговли, не связанной с формулой.

Празднование Бизнес Прайда!

Газета San Francisco Business Times принимает номинации на участие в нашей программе «40 до 40», в рамках которой ежегодно в специальном издании и на ежегодном мероприятии отмечаются 40 выдающихся, прорывных, награжденных и уважаемых бизнес-лидеров в возрасте до 40 лет.